Skip to main content

Sekilas Tentang Jamur Tiram

 Jamur Tiram



       Jamur tiram putih (Pleurotus ostreatus) merupakan salah satu jamur kayu yang sangat baik untuk dikonsumsi manusia. Selain karena memiliki cita rasa yang khas, jamur tiram juga memiliki nilai gizi yang tinggi. Jamur tiram mengandung protein sebanyak 19 – 35 % dari berat kering jamur, dan karbohidrat sebanyak 46,6 – 81,8 %. Selain itu jamur tiram mengandung  tiamin atau vit. B1, riboflavin atau vit. B2, niasin, biotin serta beberapa garam mineral dari unsur-unsur Ca, P, Fe, Na, dan K dalam komposisi yang seimbang. Bila dibandingkan dengan daging ayam yang kandungan proteinnya 18,2 gram, lemaknya 25,0 gram, namun karbohidratnya 0,0 gram, maka kandungan gizi jamur masih lebih lengkap sehingga tidak salah apabila dikatakan jamur merupakan bahan pangan masa depan.
Jamur tiram juga bermanfaat dalam pengobatan, seperti :
  • Dapat menurunkan tingkat kolesterol dalam darah.
  • Memiliki kandungan serat mulai 7,4 % sampai 24,6% yang sangat baik bagi pencernaan.
  • Antitumor, antioksidan, dll.
       Budidaya jamur tiram memiliki prospek ekonomi yang  baik. Jamur tiram merupakan salah satu produk komersial dan dapat dikembangkan dengan teknik yang sederhana. Selain itu, konsumsi masyarakat akan jamur tiram cukup tinggi, sehingga produksi jamur tiram mutlak diperlukan dalam skala besar. Jamur tiram tumbuh pada serbuk kayu, khususnya yang memiliki serat lunak seperti jenis kayu albasiah. Suhu optimum untuk pertumbuhan tubuh buah jamur tiram adalah 20 – 28°C, dengan kelembaban 80 – 90 %. Pertumbuhan jamur tiram membutuhkan cahaya matahari tidak langsung, aliran udara yang baik, dan tempat yang bersih

Comments

Post a Comment

Popular posts from this blog

Modal Kerja

2.1. Pengertian Modal Kerja Modal kerja didefinisikan oleh Sutrisno (2001) adalah “Dana yang diperlukan oleh perusahaan untuk memenuhi kebutuhan operasional sehari-hari, seperti pembelian bahan baku, pembayaran upah buruh, membayar utang dan pembayaran lainnya”. Modal kerja dapat dibagi menurut konsep sebagai berikut: a.     Konsep kuantitatif, modal kerja adalah jumlah keseluruhan dari aktiva lancar disebut modal kerja bruto (gross working capital). b.      Konsep  k ualitatif, modal kerja adalah sebagian aktiva lancar yang benar-benar digunakan untuk membiayai operasi perusahaan tanpa mengganggu likuiditasnya. Dengan kata lain, modal kerja ini merupakan kelebihan aktiva lancar di atas hutang lancar, oleh karena itu disebut modal kerja netto (net working capital). c.      Konsep fungsional, modal kerja ditinjau berdasarkan fungsinya dalam menghasilkan pendapatan (Riyanto, 2001) A...
Post a Comment
Read more

AYAH TELAH PERGI...

Tanggal 14 november 2012 adalah hari dimana ayah kembali kepangkuan Allah swt, rasanya aku tidak percaya kalo ayah udah gk ada ,tapi harus gimana lagi ini sudah takdir dan aku tak bisa melawannya. Hal yang paling aku sedih ,aku belum bisa membahagiakan ayah. Padahal sebentar lagi aku akan lulus kuliah paling tidak satu tahun lagi,tapi aku gk bisa melihat ayah saat wisuda nanti.Salah satu impian ayahku adalah melihat aku lulus kuliah tapi kini ayah telah disisi Allah swt. Aku tahu selama ayah, ada aku kurang dekat dengan ayah. Bila dibandingkan dengan ibu aku lebih dekat dengan ibu. Kini ayah tidak ada sekarang hanya ada aku, adik, dan ibu. Sebagai anak tertua sekarang aku adalah tulang punggung keluarga, tapi apakah aku bisa...????? Walau aku anak tertua ,aku belum bisa mandiri bahkan belum bisa mencari uang sendiri. Selama ini aku hanya bisa menghamburkan uang. YA ALLAH tolonglah aku,berikan petunjukmu, buatlah aku menjadi pribadi yg berguna, karena selama ini aku merasa tak be...
Post a Comment
Read more